🍴 喜歡乳酪的你
秒殺的乳酪課再次開課！用乳酪表現愛台灣的DidaCreamery 乳酪職人，採用台灣在地新鮮生乳，製作富有生命力本土起司並帶領大家探索不再專屬西方文化的乳酪奧秘。乳酪會因為天氣、溫濕度變化、熟成時間不同及手感拿捏，而又變化出各種乳酪，口感香氣也因此都不同。Dida Creamery不藏私的將職人經驗教授給你，在家裡自己動手做乳酪，無添加防腐劑、乳化劑、凝化劑，一起探索乳酪的無窮想像。
主題：職人手作乳酪課
時間：04/30 (日) 11:00 – 13:00
師資：Dida Creamery 乳酪職人 - Henry (課程以英文為主，現場即席中文翻譯)
課程特色：
⊿ 乳酪製作原理解說
⊿ Mozzarella莫札瑞拉起司現場示範塑型
⊿ 學員實作Mozzarella莫札瑞拉起司塑型
⊿ 示範新鮮莫札瑞拉的各式料理
≈≈ caprese salad 卡布里沙拉
≈≈ mozzarella sushi rolls 莫札瑞拉捲
≈≈ Nodini 打結起司
⊿ Dida各式產品品嚐 (佐麵包)
美力費用： ＄1,980 (費用包含：現場材料/部份實作/課程餐點享用/獨家食譜講義)
上課人數：精緻化小班制 (8人)
報名方式：預約制，請填寫表單後且完成付款，即為報名成功。
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